2007年1月のコラム(雑煮について)

今年も残すところ、あと数日となりました。皆さん　お正月の準備は着々と進んでいますでしょうか。門松やしめ縄飾り、鏡餅。そしておせちやお雑煮のための買い物などやらねばならないことがいろいろありますよね。

お正月の風習で

地域や家々によって風習が違うのがお正月のおもしろいところです。すぐに思い浮かぶのがお雑煮。ちょっと調べたところお雑煮には、角餅エリア(主に関東)・丸餅エリア(主に関西)という特色があるそうです。資料によるとこの辺り(愛知県)は角餅ですまし汁、そして具材は小松菜・かつお節となっていますがホントー？
みんなの様子を伺うと鶏肉、かまぼこくらいは入れてますよ。

私が実家で

食べていたのは　父親が京都出身のため　白味噌に丸餅が入っているもので、かつお節をたっぷりのせていただいてました。どうも、やはり資料によると本当は頭芋や里芋などを入れるとのこと実家でのお雑煮はシンプルでしたがおいしかったですよ。そういえば、結婚してから食べてないです。久しぶりに食べたいな。

親戚が暮らしている香川では

お雑煮はあんこが入った餅を白味噌仕立てで食べるそうです。初めて聞いたときは「ええっ。」っとすごく驚きました。お正月が近づくと迎春商品として普通に店頭に並ぶそうです。「今度のお正月はお土産でそれを買ってきて」とついつい頼んでしまいました。もちろん、白味噌仕立てのお雑煮にしてチャレンジしてみるつもりです。

皆さんがお住まいの地域では　どんなお雑煮を召し上がるのでしょうか?

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